Os anos de 2016 e 2017 foram extremamente positivos para o mundo do vinho, apesar das geadas, secas, chuvas de pedras e acidentes que afetaram vinhedos no Chile, na Europa e na Califórnia.
Os norte-americanos tiveram um papel fundamental: em 2016 o consumo foi de 314,5 milhões de caixas, número que deve subir para 358,3 milhões de caixas em 2020 (cerca de 4,9% de aumento).
O ano de 2018 é considerado promissor para o setor. Haverá a realização de novos experimentos e a manutenção de tendências de sucesso do passado. O uso de uvas nativas pouco conhecidas, principalmente na Itália, está aumentando, trazendo novos produtos ao mercado.
Você gosta de vinhos? É um entusiasta do assunto? Conhece as principais tendências de vinho para 2018? Não? Então, continue a leitura deste artigo e veja o que esperar.
Compre uma garrafa Magnum
Uma das principais tendências de vinho para 2018 é o aumento da procura pelas garrafas Magnum. Mas você sabe qual a diferença dessa garrafa para as garrafas comuns?
Garrafas de vinho normalmente vem com 750 mL e, várias pessoas já se viram em apuros, pois uma garrafa não foi o suficiente para todos.
Algumas pessoas se previnem, comprando quantidades maiores, mas a garrafa Magnum veio para sanar esse problema: a quantidade de vinho é um litro e meio, o dobro de uma garrafa comum. Além de chamar a atenção pelo tamanho robusto, elas dão imponência e se tornam opções excelentes para grandes festas, como casamentos e aniversários.
Assim como acontece com outras bebidas, o custo-benefício da garrafa Magnum é maior do que a garrafa normal, afinal o preço é mais baixo que duas garrafas comuns. Além disso, o potencial de guarda é um fator interessante a ser ressaltado, envelhecendo de forma mais lenta.
Crie uma nova experiência para degustar
A degustação sempre foi um processo realizado em salas especiais, localizadas nas vinícolas. Entretanto, nos últimos anos essa prática está caindo em desuso. A criação de experiências exclusivas é a nova tendência.
Para degustar um bom vinho as pessoas estão buscando situações especiais, como a realização de pesca com lanças, na Nova Zelândia, ou após a colheita de uvas na Borgonha.
Na Austrália foi lançado, recentemente, um museu de realidades alternativas, localizado em um vinhedo, dentro de um cubo gigante de vidro. Vale aproveitar a visita para degustar um bom vinho, ou o contrário, não é mesmo?
Beba vinho rosé
O rosé chega em 2018 como uma das principais tendências de vinho. Ele não é uma novidade, mas o seu crescimento nos últimos anos foi impressionante. Nos Estados Unidos a alta foi de 57% nas vendas.
Os principais responsáveis por essa tendência são os jovens, público-alvo do vinho rosé. No Brasil já é fácil encontrar bares e restaurantes que oferecem a bebida, geladinha e refrescante, podendo ser consumida em qualquer hora do dia.
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Use o vinho para drinks
Pode-se dizer que a inovação também é uma das tendências de vinho. O Aperol Spritz foi o precursor desse mais novo sucesso. Além dele, outros drinks “spritz” surgiram, feitos com vinhos, espumantes e gin.
Não podemos deixar de mencionar a Sangria, o Porto Tonic e o Clericot, drinks tradicionais que utilizam vinho e são apreciados por um grande número de pessoas.
Beba vinho sempre
O vinho é conhecido como uma bebida requintada e utilizada para ocasiões especiais, mas essa cultura está sendo deixada de lado. As pessoas não estão esperando momentos importantes.
Os vinhos estão sendo consumidos em momentos simples. Inclusive, já é possível ver pessoas optando pela bebida para se refrescar, em um dia de calor intenso no verão, por exemplo.
Buscamos listar as principais tendências de vinho para 2018. O mercado ainda tem muito a crescer e as pessoas estão se tornando cada vez mais apaixonadas. Seja em um piquenique no parque seja à beira do mar, na praia, tomar vinho está se tornando uma prática extremamente comum.
E aí, você também já está tomando vinho independentemente da ocasião? Gostou deste artigo? Deseja receber assuntos como este frequentemente? Então, assine nossa newsletter e acesse nossos conteúdos em primeira mão!
